
Masala Kapha: una aliada termogénica y digestiva
Los investigadores destacan la importancia de los condimentos calientes y picantes para equilibrar el dosha Kapha, especialmente en climas fríos y húmedos. El masala Kapha, compuesto por pimienta negra, clavo de olor, jengibre en polvo, mostaza en polvo y cúrcuma, activa el Agni — el fuego digestivo — y ayuda a reducir la sensación de pesadez y mucosidad en el cuerpo. Estos ingredientes no solo mejoran la digestión, sino que también promueven la ligereza y el bienestar. La combinación de especias es ideal para personas que enfrentan lentitud digestiva o letargo, especialmente en primavera. El masala se puede usar espolvoreándolo sobre alimentos listos o salteándolo en ghee o aceite de coco, lo que potencia sus aromas y propiedades. Es importante ajustar la cantidad según la individualidad de cada persona, respetando el Agni de cada uno.






